Tarallucci, Vino ed Olio di Oliva
Dopo la prima colazione, partenza per Ostuni, splendida cittadina addossata su tre colli e chiusa dalle mura aragonesi. La cittadina trova nella verticalita dell’impianto urbanistico e nell’accecante biancore della calce sulle sue case, i punti di forza del suo rinomato splendore. Camminata attraverso i vicoli del centro storico con soste nei piccoli negozi di artigianato artistico e visita al Duomo.
L’itinerario prosegue in direzione Montalbano, piccola frazione agricola ricca di antiche masserie, per visitare uno storico frantoio, oggi museo dell’olio di oliva, presso la Masseria San Lorenzo, dove saranno servite friselline per la degustazione dell’olio di produzione. Sosta per il pranzo in un agriturismo accolti dalla calorosa ospitalita dei padroni di casa che prepareranno ottimi piatti della antica tradizione contadina preceduti da antipasti di latticini, formaggi e salumi di produzione propria.
Nel pomeriggio, si fara visita alle Cantine Borgo Canale ubicate nel suggestivo paesaggio viticolo del Canale di Pirro dove l’enologo dopo una breve descrizione del processo di lavorazione delle uve, offrira dell’ottimo vino d.o.c.
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