Liquore al timo
Ingredienti:
| una manciata di timo fiorito | 8 dl di acqua |
| 800 gr di zucchero | 1 l. di alcool a 90° |
Preparazione:
Preparate uno sciroppo facendo sciogliere a caldo, in una casseruola, lo zucchero nell'acqua. Quando si sara raffreddato completamente aggiungete l'alcool e versato il tutto in un capace vaso a chiusura ermetica. Aggiungete il timo fiorito e lasciate macerare per 40 giorni avendo cura di agitare il vaso ogni 2 giorni. QUindi filtrare e imbottigliare. Da gustare non prima di tre mesi.
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