Orata al forno
Ingredienti:
| 1 orata da 800 gr. | pomodori a pezzettini |
| 100 gr. di olive nere | olio extra vergine di oliva |
| aceto di vino bianco | sale, pepe |
Preparazione:
Private l'orata di interiora, squamatela e lavatela bene. Ungete una teglia di olio, ponetevi il pesce salato e pepato, sia dentro che fuori. Condite con due cucchiai di aceto di vino bianco e due di olio. Aggiungete le olive nere sciacquate e i pomodorini. Ponete in forno gia caldo la teglia e fate cuocere per circa 25 minuti a fuoco medio.
| Tempo di preparazione | Difficolta | Vino consigliato |
|
45 min. |
media |
Gravina bianco |
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