Ingredienti:

1,400 kg. di seppie 3 uova
200 gr. di pane grattugiato 100 gr. di pomodori
100 gr. di pecorino pugliese grattugiato prezzemolo e aglio tritati
olio extra vergine d’oliva sale e pepe

Preparazione:

Pulite le seppie eliminando gli occhi, la sacca del nero e le parti dure. Battete le uova e aggiungetevi poco la volta il formaggio, il pane, il trito di prezzemolo e aglio, formando un impasto non troppo duro. Riempite le seppie e sistematele in un tegame oliato. Cospargete con olio extra vergine, sale e pomodori tagliati a pezzi. Infornate per circa 15 min.

Tempo di preparazione Difficolta Vino consigliato
30 min media Gravina bianco
Riepilogo
recipe image
Nome ricetta
Seppie ripiene con pecorino
Pubblicato il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale

Leave a Reply

Your email address will not be published.