Funghi Cardoncelli Gratinati

ngredienti:

Preparazione:

Pulite accuratemente i funghi eliminando la parte terrosa, quindi lavateli prima in acqua calda e poi in quella fredda e  strizzateli appena. Sistemateli con il gambo rivolto verso l’alto in una teglia in cui si e messo un filo d’olio; a parte, in una coppetta mescolate un po’ di mollica di pane secco grattugiato, una manciata di prezzemolo tritato, 2 spicchi d’aglio tritati, il sale e il pepe. Cospargete con questo composto i funghi, poi aggiungete qualche goccia d’olio d’oliva e fate cuocere in forno a 170°C per 30 minuti.

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