Orecchiette con Ricotta
Ingredienti:
| 400 gr. di orecchiette | 500 gr. di ricotta |
| 100 gr.di zucchero | sale e cannella q.b. |
| scorza di limone ( biologico ) grattuggiata |
Preparazione:
In una terrina amalgamate insieme lo zucchero, la scorza di limone e la cannella. Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata, scolatele per bene e mescolatele al composto della terrina. Servitele subito.
| Tempo di preparazione | Difficolta | Vino consigliato |
| 20 min | minima | Martina Franca |
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