Linguine con Salsa
Ingredienti:
| 500 gr. di linguine | 100 gr. di olive nere |
| 600 gr.di pomodori pelati o freschi | 70 gr. di olio extra vergine di oliva |
| 40 gr. di cipolla | sale e prezzemolo |
Preparazione:
In un pentolino fate rosolare la cipolla, tagliata molto fine, con l’olio. Versate i pelati o i pomodori freschi tagliati a pezzi, un po’ di sale e lasciate cuocere per circa 2 min. Aggiungete le olive nere, snocciolate e tagliate a meta, insieme al prezzemolo tritato. Cuocete le linguine al dente e conditele con questo sughetto.
| Tempo di preparazione | Difficolta | Vino consigliato |
| 10 min | minima | Salice Salentino rosso |
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