Latticini pugliesi, origine della burrata
Latticini pugliesi: chi ha inventato la burrata pugliese? E perché è così buona? E infine, come riconoscere una burrata buona da una burrata “così così”?
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Come conservare i latticini freschi?
Come gustare al meglio i latticini pugliesi? Quali sono le regole d’oro per conservarli bene e il più a lungo possibile? E per gustarli in tutta la loro bontà? A te alcune informazioni utili sul tema.
Sapori pugliesi: qual è la differenza tra burrata e stracciatella?
Conosci la differenza tra burrata e stracciatella pugliese? Sono due latticini freschi pugliesi ottimi ma diversi tra di loro. Uno più versatile in cucina, l’altro buono così com’è. Conosciamoli assieme.
