La Puglia salva il miele made in Italy

La Puglia salva il miele made in Italy

Se a livello nazionale la produzione di miele ha conosciuto una contrazione, in Puglia le aziende attive nel settore dell’apicoltura crescono: la nostra regione si pone quindi come un punto di riferimento per la rinascita di questo prezioso prodotto naturale.

La passata verace per le vostre ricette

La passata verace per le vostre ricette

Non c’è nulla di più verace e gustoso di un buon piatto realizzato a partire da materie prime tipiche della nostra terra: e il vostro ingrediente segreto può essere una delle nostre tre meravigliose passate genuine di pomodoro.

Capocollo di Martina Franca, un salume passepartout per ogni palato

Capocollo di Martina Franca, un salume passepartout per ogni palato

Il Capocollo di Martina Franca è un salume di primissima qualità, perfettamente equilibrato e delicato al punto giusto. Grazie alla sua unica marinatura nel vincotto e nelle erbe aromatiche mediterranee e ad un’affumicatura eseguita tramite bruciatura di corteccia di quercia, il capocollo si distingue dagli insaccati ad esso “cugini”, come la coppa e la lonza […]