L’autunno è la stagione dei marroni, delle castagne, delle pastiddhe. E allora scopriamo assieme piatti tipici pugliesi e tradizioni fortemente legate al territorio, aventi come protagonista proprio le castagne.
La Puglia è anche terra di straordinari sapori autunnali, dai funghi cardoncelli alle prime cime di rapa, passando per i legumi, come le fave ma non solo.
La cottura in pignata, passato e presente sempre protagonisti grazie alla terracotta, che preserva sapore e genuinità di tutti i tuoi alimenti.
La ricetta delle caroselle leccesi, un piccolo ma delizioso ingrediente che madre natura ci fornisce ogni anno.
I lampascioni sono una bontà tutta pugliese piuttosto antica. Ecco come prepararli per gustarli alla maniera pugliese più autentica.
Come si prepara il nocino pugliese? Vi sono dei trucchi o segreti particolari? E quanto tempo deve stare in infusione? Tutte le risposte su questo straordinario prodotto tipico pugliese.
3 trucchi da tenere sempre a mente per preparare una focaccia barese perfetta!
Pasta con pomodori secchi e carciofi, un’idea golosa e diversa dal solito per preparare un primo piatto con pomodori secchi strepitoso.
Non c’è nulla di meglio di una piacevole giornata in compagnia di familiari ed amici per gustare un buon menù: per condividere in tavola i migliori sapori pugliesi, vi suggeriamo di consumare queste prelibate pietanze in tutte le occasioni speciali.
Se conoscete bene le ricette tipiche pugliesi e gli ingredienti necessari per prepararle, non dovreste nemmeno ignorare l’opportunità di vendere queste specialità agli amanti delle migliori pietanze della tradizione gastronomica di questa regione italiana.
Andate alla scoperta delle migliori pietanze della Puglia tramite questo ricco e dettagliato sito con le migliori ricette della tradizione pugliese.
Come sempre fedeli a tutto ciò che proviene dalla loro regione, i pugliesi hanno scelto di affiancare ai tradizionali dolci natalizi italiani anche le loro specialità, seppur fritte.
Vi mancano davvero tanto i profumi e i sapori unici della nostra Puglia? Per farvi venire un po’ di acquolina in bocca, e stuzzicare il vostro appetito, oggi vi proponiamo di assaporare i pomodori secchi, una gustosissima specialità della nostra terra.
Avete voglia di scoprire i segreti della cucina pugliese? Volete conoscere quelli che sono gli ingredienti perfetti per la preparazione delle più gustose e genuine ricette pugliesi? Ecco a voi una breve panoramica su queste squisitezze…
Riso patate e cozze – altrimenti detto tiella barese – e focaccia barese: due prelibatezze tutte da provare provenienti direttamente dalla tradizione gastronomica della Puglia!
