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Naitendi – Lo Stile e la Gola

Oggi ci siamo dedicati ad esplorare la zona intorno al Salento, ricercando un ristorante con specialità di pesce fresco. Ci hanno consigliato a Cutrofiano (LE) il Naitendì che non ci ha deluso pur non essendo una località di Mare. Ve lo consigliamo !!!

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Puglia in cucina – Apulian cookery

Recensiamo con piacere un bel libro sulla puglia e sulle ricette, visto che ci tocca da vicino, avendo sia un sito sulla Puglia sia uno sulle ricette nazionali (ricettepercucinare.com). Ci complimentiamo con gli autori, il cuoco e l’editore, per aver stampato un bel prodotto di qualità. Link anche ad alcune ricette con foto.

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Puglia Sounds, la Puglia a ritmo di musica

Puglia Sounds è un programma ideato ed avviato dalla Regione Puglia con l’obiettivo di sviluppare ed incentivare l’industria musicale made in Puglia. Il programma prende le mosse dalla constatazione che il settore dell’industria musicale sia in grado di rivestire un ruolo di primo piano nell’economia regionale, alla stregua dei settori tessile, caseareo o meccanico.

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Tecnologia in cucina

Se le cuoche di una volta trascorrevano il loro tempo tra i mercati e i fornelli, quelle di oggi si sono ampiamente evolute. La tecnologia ha fatto il suo ingresso nelle cucine moderne in modo particolarmente impattante, trasformandosi in differenti forme di aiuto e guida alla cuoca. Le tecnologie moderne consentono a chi sta ai […]

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Regione Salento, Bari Ladrona?

Pubblichiamo con piacere un pensiero inviato da un nostro visitatore (Francesco Pasanisi), sperando di accendere una discussione costruttiva. DIVISIONI? UTILI SOLO IN ARITMETICA Ultimamente si è riaccesa la proposta/diatriba circa la discutibile proposta di istituire la Regione Salento. Certamente diventa inevitabile tener conto della passionalità di alcuni salentini favorevoli al progetto. Bisogna considerare che ognuno […]

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Sagra della “volia cazzata”

Si svolgerà a Martano dal 14 al 17 ottobre prossimi la tradizionale Sagra de la Volia Cazzata, che giunge quest’anno alla sua ventunesima edizione. La sagra rappresenta oramai uno degli eventi caratterizzanti dell’autunno salentino: vi si possono degustare, oltre alle tradizionali “volie cazzate”, cioè le olive schiacciate, anche legumi, cicorie selvatiche, ma anche piatti di […]

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Marmo pugliese in fiera

La regione Puglia si presenta quest’anno alla 45esima edizione di Marmomacc – International Exhibition of Stone Design and Technology – in una veste assolutamente originale. E’ stato affidato infatti a quattro giovani architetti il compito di realizzare le opere di una mostra, dal titolo Marmomacc Meets Design, volta a rappresentare la sintesi dell’operato della regione […]

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Festival dei Nuovi Turismi

Si svolgerà a Castellaneta Marina dal 30 settembre al 3 ottobre il Festival dei Nuovi Turismi, un evento tutto dedicato alle forme di accoglienza alternative, che non sporcano e non congestionano, non accendono appetiti immobiliari, rifiutano la standardizzazione e sono legati alle organizzazioni con sensibilità sociale e ai tour operator che iniziano ad affacciarsi nel […]

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Street Art Made in Puglia

Per il terzo anno consecutivo le strade della cittadina di Grottaglie (TA) si colorano e si animano grazie al lavoro e alla creatività di una ventina di artisti della street art di fama internazionale, che si riuniscono qui per partecipare alla giornata conclusiva del FAME Festival. La mostra – in programma il 25 settembre presso […]

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Sternatia, è di scena la Favola Dell’Amore

E’ di scena questa sera a Sternatia, noto paesino appartenente alla Grecia Salentina, lo spettacolo Favola Dell’Amore, tratto dal racconto di Herman Hesse. Lo spettacolo è messo in scena da quattro musicisti, due voci narranti e due danzatrici nell’ambito del Festival Salento D’Amare 2010 organizzato e promosso dalla Provincia di Lecce. Appuntamento quindi questa sera […]

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Il vino pugliese sbarca in Canada

Il vino pugliese sbarca in Canada

Si svolgerà tra il 21 e il 25 settembre 2010 l’evento enologico Wines Of Puglia: dodici tra i migliori produttori di vino pugliesi presenteranno i loro prodotti tra Ottawa, Toronto e Montreal ad esperti ed appassionati del settore. La manifestazione, che si chiamerà Wines of Puglia, vedrà la partecipazione di chef, giornalisti, professionisti ed appassionati […]