Condividi   251      251SharesUna specialità pugliese DOP: il pane di Altamura Alzi la mano chi non l’ha mai sentito nominare: stiamo parlando del pane di Altamura, che è una specialità pugliese prodotta a partire da un impasto di semola di grano duro rimacinata, che si contraddistingue per essere particolarmente ricco di glutine – si parla di un concentrazione … Leggi tutto Il pane di Altamura