Ingrédients :


1 kg de moules
100g de farine
2 œufs
huile d’olive extra vierge
sel

Préparation :


Bien laver les moules, les mettre dans une poêle avec un couvercle et les laisser ouvrir à feu doux . Enlever les coquilles. Dans une assiette mettre la farine, et dans une autre un œuf battu.
Passer les moules d’abord dans la farine, puis dans l’œuf. Faire frire dans beaucoup d’huile bouillante. Servir bien chaud.

Temps de préparation :15 minutes
Difficulté :minime
Vin conseillé : Castel del Monte bianco

Leave a Reply

Your email address will not be published.