Ingredienti:

Uva bianca o nera 1 l. di alcool
150 gr. di zucchero

Preparazione:

Per questa preparazione usate dell’uva sanissima, matura al punto giusto, piuttosto soda e che abbia acini abbastanza grossi. Staccate dal raspo gli acini tagliando il picciolo ( aiutandovi con delle forbici ) a meta della sua lunghezza. Puliteli uno a uno con una pezzuola umida  ( se usate frutta da coltura biologica non serve ) e sistemateli delicatamente nei vasetti di vetro; man mano che riempite scuoteteli in modo da assestare gli acini. Versate l’alcool fino a coprire di un dito lo strato piu alto. Aggiungete lo zucchero. Chiudete ermeticamente il vaso.

Riepilogo
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Nome ricetta
Uva sotto spirito
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Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale

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