Ingredienti:
1 sogliola del peso di 200 gr. circa | |
200 gr. di pane grattugiato | |
100 gr di formaggio pecorino pugliese | |
prezzemolo e aglio tritati | |
pepe, un pizzico di sale |
Preparazione:
Pulite la sogliola, privatela delle due pelli e sistematela nella teglia oliata. Insaporitela col sale, pepe, trito di aglio e prezzemolo. Coprite col pane e formaggio grattugiati. Irrorate la superficie di olio extra vergine e infornate per circa 15 min.
Tempo di preparazione | Difficolta | Vino consigliato |
30 min | media | Leverano bianco |
Riepilogo

Nome ricetta
Sogliola gratinata
Pubblicato il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale