Orecchiette pugliesi fatte a mano

Quando si pensa alle orecchiette pugliesi, quel formato di pasta corta che ricorda appunto delle piccole orecchie, รจ impossibile non collegarle immediatamente alla Puglia, e in modo particolare, alla ricetta barese che le vede protagoniste della tavola insieme con le cime di rapa, o ancora, nelle diverse varianti di piatto che si possono gustare comunque … Leggi tutto Orecchiette pugliesi fatte a mano