Nasce ufficialmente il Presidio Slow Food della cozza nera tarantina: un presidio pensato e voluto per dare la giusta importanza alla cozza nera, per ristrutturare e rivalutare il settore della mitilicoltura, e per rivolgere la giusta attenzione alle tematiche ambientali.
Due chiacchiere sul vasto mondo dell’olio pugliese e sull’olio del Salento in particolare. Che cos’è l’olio del Salento? Da cosa si riconosce? Quali sono le sue caratteristiche? Conosciamolo più da vicino.
Alla scoperta dei migliori vini del Salento da regalare o da regalarsi: una rosa di prodotti differenti per denominazione, zona di produzione e vitigno. Da scoprire, provare e regalare uno ad uno.
Pratiche e salutari pentole in terracotta, tradizionali piatti col gallo, modaioli palloncini in ceramica e molto altro: la tradizione figula pugliese è antica ma guarda con intelligenza al domani. Ecco come.
Olio pugliese, alcune considerazioni sul comparto olivicolo pugliese e sui fattori da prendere in considerazione prima di recarsi in Puglia o sul web per acquistare l’olio pugliese.
Prodotti pugliesi con spedizione gratuita, dove trovarli? Come fare a spendere bene ed a risparmiare con intelligenza? Alcune considerazioni e alcuni consigli sul tema.
Ceramiche pugliesi: tante idee belle e versatili da regalare a chi ami in qualunque occasione dell’anno, come una cerimonia, un compleanno oppure il Santo Natale.
Il Rodez e il Gavoi sono due straordinari formaggi molto usati ed apprezzati in Terra di Puglia. Ma non sono pugliesi! E allora, scopriamo insieme la storia e le caratteristiche di questi due capisaldi della gastronomia pugliese.
