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Gastronomia

Noi di LaTerraDiPuglia amiamo alla follia la gastronomia di puglia, i prodotti pugliesi, i sapori pugliesi, come i pomodori secchi, i taralli, i lampascioni e molto altro! Buon appetito allora!

Qual è il miglior olio extravergine italiano?

Qual è il miglior olio extravergine italiano?

Qual è il miglior olio extravergine italiano? Da cosa si riconosce? Quali regioni producono un olio eccellente in Italia? E quali cultivar? Facciamo il punto della situazione.

Come addensare la salsa di pomodoro

Come addensare la salsa di pomodoro

Come addensare la salsa di pomodoro: ecco due trucchi pratici e tutto sommato veloci per rimediare ad una salsa di pomodoro un po’ troppo acquosa.

Masserie pugliesi, ecco la storia che custodiscono

Masserie pugliesi, ecco la storia che custodiscono

Le masserie pugliesi sono luoghi ricchi di storia, oggi recuperati a beneficio di turisti e viaggiatori, dove è possibile rilassarsi ma anche gustare i più autentici sapori di Puglia.

Come togliere l’acqua dalla passata di pomodoro biologica

Come togliere l’acqua dalla passata di pomodoro biologica

Hai preparato la tua passata di pomodoro biologica fatta in casa con tanto amore ma ora qualcosa è andato storto e la polpa si è separata dall’acqua. Come mai questo accade e come evitare che accada.

Pane pugliese: quanti tipi ne conosci?

Pane pugliese: quanti tipi ne conosci?

Pane pugliese, prodotti da forno, specialità pugliesi da provare. Tra i cibi pugliesi da assaggiare e provare ci sono sicuramente quelli d’arte panificatoria. Scopriamoli insieme e conosciamo le loro caratteristiche.

Produttori di marmellate in Puglia, dove trovarli?

Produttori di marmellate in Puglia, dove trovarli?

Dove sono i produttori di marmellate in Puglia? Dove acquistare la più buona marmellata pugliese? Ve lo diciamo noi, sia che vi troviate in Puglia, sia che vogliate acquistare la marmellata pugliese online. A voi!

Cibi tipici pugliesi da portare in tavola a Natale

Cibi tipici pugliesi da portare in tavola a Natale

Cibi tipici pugliesi da portare in tavola per costruire con gusto il tuo menu per un giorno festivo, sia durante le feste di Natale che durante il resto dell’anno.

Gnummareddi pugliesi: come cucinarli?

Gnummareddi pugliesi: come cucinarli?

Come si cucinano gli gnummareddi pugliesi? A voi tutte le ricette per prepararli in modo da gustare un ottimo secondo piatto pugliese secondo le ricette della tradizione.

Cartellate pugliesi al forno, la ricetta

Cartellate pugliesi al forno, la ricetta

Cartellate pugliesi al forno, come si preparano? C’è chi ama le classiche cartellate pugliesi fritte, chi invece non le disdegna al forno, come avviene per le zeppole, i calzoni e molto altro! Vediamo la ricetta per prepararle.

Quanti tipi di taralli esistono?

Quanti tipi di taralli esistono?

Quanti tipi di taralli esistono? Rispondiamo assieme a questa domanda sul tema, con riferimento sia ai formati ed alle ricette, sia alle tipologie di aromatizzazione.

Sughi pugliesi per la pasta: non solo cime di rapa?

Sughi pugliesi per la pasta: non solo cime di rapa?

Sughi pugliesi per la pasta: due idee deliziosamente irresistibili da copiare anche subito per condire le orecchiette pugliesi e sentirsi davvero in terra di Puglia con noi.