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Gastronomia

Noi di LaTerraDiPuglia amiamo alla follia la gastronomia di puglia, i prodotti pugliesi, i sapori pugliesi, come i pomodori secchi, i taralli, i lampascioni e molto altro! Buon appetito allora!

Prodotti d’eccellenza Puglia, i migliori da portare a casa

Prodotti d’eccellenza Puglia, i migliori da portare a casa

Sapore, benessere, voglia di autenticità, ecco cos’è la parola eccellenza per noi in Puglia: La Terra di Puglia ce la mette tutta per essere il protagonista ed il marchio leader nella ricerca di questa eccellenza.

Cosa si può cucinare nella pentola in terracotta?

Cosa si può cucinare nella pentola in terracotta?

Come avviene la cottura in pentola in terracotta e soprattutto cosa si può cuocere nella pentola in terracotta? Rispondiamo a queste domande a beneficio di chi voglia regalarsi una pentola in terracotta.

Come condire la focaccia barese

Come condire la focaccia barese

Focaccia barese come condirla? Qual è il condimento della tradizione e come si realizza? Scopriamolo assieme, vediamo come si procede a realizzare un condimento a regola d’arte e dove eventualmente comprare la focaccia pronta.

Lampascioni alla salentina, come si preparano

Lampascioni alla salentina, come si preparano

Lampascioni alla salentina, come si preparano? Vediamo insieme la ricetta dei lampascioni alla salentina come si preparano ancora oggi in casa: in alternativa potete acquistarli già pronti online su La Terra di Puglia!

Frise pugliesi, curiosità e risposte

Frise pugliesi, curiosità e risposte

Frise pugliesi: rispondiamo assieme ai quesiti più comuni sul tema, andando alla scoperta delle curiosità passate e presenti in merito a questa prelibatezza dalle origini umili ma oggi considerata piatto “gourmet”!

Confettura di ciliegie alla pugliese, come si fa

Confettura di ciliegie alla pugliese, come si fa

La ricetta della confettura di ciliegie alla pugliese, un grande classico pugliese assieme alla confettura di mele cotogne o alla marmellata di uva, e il suo uso per dar vita alle pastatelle pugliesi.

Olio di oliva: cosa ne pensa la scienza

Olio di oliva: cosa ne pensa la scienza

Olio di oliva: la scienza mette nero su bianco i risultati di alcune ricerche scientifiche che ne provano il grande valore nutraceutico. E allora, noi vi raccontiamo tutto, portando in tavola naturalmente il nostro amato olio pugliese.

L’olio pugliese sconfigge il colesterolo, ecco come

L’olio pugliese sconfigge il colesterolo, ecco come

Olio pugliese e colesterolo alto: qual è il legame? In che modo l’olio pugliese può trasformarsi in un vero e proprio medicamento per il nostro corpo? Scopriamolo assieme.

Samantha Cristoforetti porta l’olio pugliese nello spazio

Samantha Cristoforetti porta l’olio pugliese nello spazio

Samantha Cristoforetti e i suoi colleghi astronauti stanno portando in volo verso la Stazione Spaziale Internazionale 4 tipologie di olio extravergine italiano monocultivar: tra queste, anche un olio pugliese.

Olio del Salento: il miglior olio pugliese?

Olio del Salento: il miglior olio pugliese?

Due chiacchiere sul vasto mondo dell’olio pugliese e sull’olio del Salento in particolare. Che cos’è l’olio del Salento? Da cosa si riconosce? Quali sono le sue caratteristiche? Conosciamolo più da vicino.

Vini pugliesi: che vino si beve in Puglia?

Vini pugliesi: che vino si beve in Puglia?

Vini pugliesi: che vino si beve in Puglia? Qual è il vino preferito dei pugliesi per il quotidiano? Scopriamo assieme quali vini amano bere i pugliesi quando sono in famiglia.