mag_header

Gastronomia - Page 2

Bocche di Dama, quando in Salento è domenica

Bocche di Dama, quando in Salento è domenica

Tra i classici dolci salentini della domenica troviamo le bocche di dama. Buonissime nella loro semplicità, vanno a ruba in un secondo. A voi la ricetta originale delle bocche di dama.

Cosa sono le Tette delle Monache?

Cosa sono le Tette delle Monache?

Soffici, cremose ed irresistibili: sono le tette delle monache, deliziosi gusci di pan di spagna con all’interno una generosa dose di crema chantilly. Davvero irresistibili.

Cos’è il fruttone salentino

Cos’è il fruttone salentino

Il fruttone salentino è un dolce tipico che si trova in tutta la provincia di Lecce. Un gustoso scrigno di frolla con una buona sorpresa all’interno e un guscio di croccante cioccolato.

Storia del pasticciotto leccese

Storia del pasticciotto leccese

Il pasticciotto leccese non è originario di Lecce, bensì di Galatina. Scopriamo insieme di che si tratta e qual è la sua storia.

Storia del rustico leccese

Storia del rustico leccese

Storia, curiosità e trucchetti per preparare il rustico leccese, un classico degli aperitivi salentini, ottimo anche come dopo spiaggia!

Il miglior rosato? E’ pugliese!

Il miglior rosato? E’ pugliese!

L’azienda vitivinicola Palamà si conferma protagonista del mercato enologico italiano con il Rosato Metiusco 2019 citato nel 5Star Wines come miglior rosato.

3 verdure pugliesi che forse non conoscete

3 verdure pugliesi che forse non conoscete

3 verdure tipiche della Puglia che forse non conosci ma che, in occasione di un viaggio in regione, potresti scoprire. Te le raccontiamo noi.