La ricetta della cotognata
La cotognata leccese è una specialità molto gradita sia per un fine pasto goloso, sia a colazione, spalmata sul pane.
Sapori pugliesi: qual è la differenza tra burrata e stracciatella?
Conosci la differenza tra burrata e stracciatella pugliese? Sono due latticini freschi pugliesi ottimi ma diversi tra di loro. Uno più versatile in cucina, l’altro buono così com’è. Conosciamoli assieme.
Apulian Lifestyle, mangiar bene è questione di stile
La Regione Puglia lancia il progetto Apulian Lifestyle volto a promuovere le regole del mangiar bene per una vita più sana e più lunga.
Vendite online di vini pugliesi, il trend è in crescita
Vini pugliesi, dopo il riscatto sui mercati arriva il grande successo in ambito digitale. Ed è boom di vendite.
Puccia salentina? Sì grazie, purché “gourmet”
La puccia salentina diventa gourmet e viaggia ben al di fuori dei confini regionali. Perché? Perchè è buona, bella, leggera, facile da realizzare e molto versatile. Cosa volere di più?
Voglia di legumi pugliesi? Prova il purè di fave…con la pasta
Dalla tradizione pugliese, una ricetta irresistibile e molto semplice che sa di casa: la pasta fresca con purea di fave. Da provare nella versione con olive e ricotta salata.
3 ricette fantasiose coi taralli pugliesi
Sei un amante dei taralli pugliesi e li metteresti ovunque? Ti piace sperimentare la cucina gourmet? E allora ti proponiamo 3 ricette sfiziose con i taralli pugliesi.
Come essiccare l’origano pugliese
Come essiccare l’origano fresco? Ecco alcuni consigli utili sui metodi più pratici ed efficaci. In alternativa, La Terra Di Puglia propone rametti di origano pugliese già essiccati. A voi la scelta!
