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Gastronomia - Page 2

Cosa mangiare quando si è in Puglia

Cosa mangiare quando si è in Puglia

Cosa mangiare quando si è in Puglia? Cosa bisogna assolutamente assaggiare prima di ripartire? La domanda è d’obbligo. E la risposta anche!

La cottura in pignata

La cottura in pignata

La cottura in pignata, passato e presente sempre protagonisti grazie alla terracotta, che preserva sapore e genuinità di tutti i tuoi alimenti.

Sua maestà il pomodoro, oro rosso di Puglia

Sua maestà il pomodoro, oro rosso di Puglia

Il pomodoro pugliese è famoso, apprezzato e gustato in tutto il mondo, grazie alla straordinaria capacità produttiva del Tavoliere delle Puglie. Scopriamo qualche curiosità sul tema.

Cosa sono le pittule pugliesi

Cosa sono le pittule pugliesi

Le pittule trovano spazio in tavola in qualunque giorno dell’anno ed in qualunque occasione: e tu, le hai mai gustate? Provale con il tradizionale vincotto pugliese.

Bocche di Dama, quando in Salento è domenica

Bocche di Dama, quando in Salento è domenica

Tra i classici dolci salentini della domenica troviamo le bocche di dama. Buonissime nella loro semplicità, vanno a ruba in un secondo. A voi la ricetta originale delle bocche di dama.

Cosa sono le Tette delle Monache?

Cosa sono le Tette delle Monache?

Soffici, cremose ed irresistibili: sono le tette delle monache, deliziosi gusci di pan di spagna con all’interno una generosa dose di crema chantilly. Davvero irresistibili.