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Gastronomia - Page 3

Funghi cardoncelli ricette per l’autunno

Funghi cardoncelli ricette per l’autunno

Funghi cardoncelli ricette e spunti per convertire questo delizioso prodotto tipico pugliese in un contorno o secondo piatto davvero strepitoso. Benvenuto autunno!

Fichi? Sì grazie, purché pugliesi

Fichi? Sì grazie, purché pugliesi

Quanti tipi di fico esistono? Quali sono i fichi pugliesi e quali no? Quali sono le specialità gastronomiche a base di fichi? Scopriamo qualcosa in più su questi deliziosi frutti di fine estate.

Piccola guida al latte di mandorla pugliese

Piccola guida al latte di mandorla pugliese

Latte di mandorla pugliese: cos’è e cos’ha di così speciale? Perchè ci piace e lo consigliamo anche a voi? Facciamo due chiacchiere su caratteristiche e benefici di questa bevanda.

Pacco dalla Puglia? Tu lo scegli, noi lo spediamo!

Pacco dalla Puglia? Tu lo scegli, noi lo spediamo!

Il pacco dalla Puglia è un’esperienza sensoriale unica nel suo genere. Un’idea bella da donare e naturalmente bellissima da ricevere. Alcuni spunti utili sul tema.

Piccola guida ai sottoli pugliesi e consigli d’uso

Piccola guida ai sottoli pugliesi e consigli d’uso

Piccola ma esaustiva guida ai sottoli pugliesi: quali ortaggi scegliere, quando, come evitare la germinazione delle spore, come lavorare in un ambiente sicuro e molto altro.

Olio pugliese: attenzione alle frodi

Olio pugliese: attenzione alle frodi

Olio pugliese, Coldiretti invita ad un acquisto consapevole, visto l’aumento di olio comunitario non pugliese immagazzinato in regione presso i produttori che si preparano a mettere sul mercato blend economici.

Bari: l’antico rito dell’arricciatura del polpo

Bari: l’antico rito dell’arricciatura del polpo

Due chiacchiere sull’arricciatura del polpo, una pratica molto antica ancora in uso oggi a Bari per ottenere un polpo tenero e croccante da gustare crudo, alla griglia o cotto in insalata o in umido.

Puglia, tutti pazzi per il turismo enogastronomico

Puglia, tutti pazzi per il turismo enogastronomico

In Puglia la vacanza incontra i gusti di una vasta gamma di turisti alla ricerca di un ambiente piacevolmente rilassante, di una gastronomia di qualità e di occasioni di shopping all’altezza delle aspettative. Ed è subito boom.

Paparina in vaso, l’idea che mancava

Paparina in vaso, l’idea che mancava

Paparina in vaso sott’olio: la classica ricetta della paparina stufata pugliese pronta ad approdare come appena fatta sulla tua tavola ovunque tu sia ed in qualunque momento dell’anno.