Melanzane a filetti, come usarle in cucina
Le melanzane a filetti sono un prodotto genuino, semplice e goloso, ma anche molto, molto versatile. Scopri come valorizzarle in tanti modi diversi e vedrai che non potrai più farne a meno.
Non buttare il succo dei sottaceti! E’ un toccasana
Il succo di sottaceti fa bene alla salute per chi pratica molto sport ed è un ottimo toccasana contro i crampi muscolari: non gettarlo!
Che carne si usa per le bombette pugliesi?
Per preparare le bombette pugliesi autentiche si usa il capocollo di maiale, ma se non ce l’hai o vuoi provare una versione diversa, ti diamo tutte le dritte del caso.
Riso patate e cozze: la ricetta originale
Si chiama tiella barese ed è il riso patate e cozze, uno dei grandi classici della cucina pugliese e barese in particolare. Vediamo subito come si prepara.
Polpette di pane pugliesi: ricetta pugliese tutta da copiare
Le polpette di pane pugliesi sono una ricetta gustosa ma molto semplice ed economica, com’è tipico dei grandi capisaldi della gastronomia pugliese divenuta ormai famosa in tutto il mondo.
Dove comprare i migliori carciofi sott’olio?
Carciofi sott’olio o carciofini sott’olio per ogni tua occasione? LaTerradiPuglia ha il prodotto che fa per te. Buono, sicuro e sano, il migliore che tu possa comprare online! Visita subito il nostro shop!
Cime di rapa pugliesi anche in estate? Sì grazie
Le cime di rapa sott’olio alla pugliese ti permettono di gustare tutto l’anno i sapori della tradizione. Pronte all’uso, perfette per orecchiette, pasta e ricette tipiche, mantengono il gusto autentico della verdura fresca, anche fuori stagione.
Qual è il peperoncino più piccante del mondo?
Scopri cos’è la Scala Scoville, come misura la piccantezza dei peperoncini tramite le SHU e quali sono i più forti al mondo, dal Jalapeño al Carolina Reaper. Confronto tra metodo tradizionale e moderno, curiosità e tabella comparativa.
Pomodorini confit, bontà da provare (anche in padella)
Guida completa ai pomodorini confit: ricetta tradizionale al forno, versione in padella, consigli su conservazione, utilizzo e varianti gourmet. Da provare.
Canestrato pugliese: il re dei formaggi e latticini pugliesi
Il canestrato pugliese è un formaggio DOP della tradizione casearia pugliese. Stagionato, profumato e ricco di gusto, è perfetto da grattugiare o gustare a fette. Scoprilo online e nelle ricette tipiche del Sud Italia.
Sapori di Puglia: il meglio da assaggiare in vacanza e da portare a casa
Scopri i sapori autentici della Puglia: olio extravergine, vini locali, taralli, spumone, mustaccere e confetture. Prodotti da gustare in vacanza e perfetti da portare a casa come ricordo della tradizione pugliese.
Carciofini sott’olio pugliesi: un’eccellenza che racconta la terra
I carciofini sott’olio pugliesi sono un’eccellenza della tradizione: piccoli, teneri, lavorati a mano e conservati in olio extravergine d’oliva. Ottimi per antipasti o piatti creativi, sono l’alternativa sana e gustosa ai prodotti industriali. Su shop.laterradipuglia.it trovi i migliori carciofini artigianali, pronti da gustare o regalare.
