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Gastronomia - Page 3

Bombette pugliesi, autentica bontà

Bombette pugliesi, autentica bontà

Bombette pugliesi, tradizioni locali, cottura della carne, macellerie/trattorie di Cisternino e dintorni e cottura al fornello. Se ne parla in questo breve articolo, buona lettura!

Cosa mangiare quando si è in Puglia

Cosa mangiare quando si è in Puglia

Cosa mangiare quando si è in Puglia? Cosa bisogna assolutamente assaggiare prima di ripartire? La domanda è d’obbligo. E la risposta anche!

La cottura in pignata

La cottura in pignata

La cottura in pignata, passato e presente sempre protagonisti grazie alla terracotta, che preserva sapore e genuinità di tutti i tuoi alimenti.

Galatina e la paternità del pasticciotto

Galatina e la paternità del pasticciotto

Galatina, forte della grande lezione “social” appresa da Dior e da Chiara Ferragni, non ha dubbi: è tempo di rivendicare la paternità di uno dei simboli del Salento, il pasticciotto “leccese”

Sua maestà il pomodoro, oro rosso di Puglia

Sua maestà il pomodoro, oro rosso di Puglia

Il pomodoro pugliese è famoso, apprezzato e gustato in tutto il mondo, grazie alla straordinaria capacità produttiva del Tavoliere delle Puglie. Scopriamo qualche curiosità sul tema.

Cosa sono le pittule pugliesi

Cosa sono le pittule pugliesi

Le pittule trovano spazio in tavola in qualunque giorno dell’anno ed in qualunque occasione: e tu, le hai mai gustate? Provale con il tradizionale vincotto pugliese.