La dieta mediterranea pugliese: i 10 cibi che mangiano davvero i pugliesi
La dieta mediterranea è stata riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Ma quello che si vede nei libri di nutrizione è spesso una versione stilizzata. Qui parliamo di quella vera — quella pugliese: i 10 alimenti che fanno parte della tavola quotidiana di chi vive in questa regione da generazioni, non di quella delle […]
