Il Salento, colonia energetica d’Europa: dall’olio lampante ai pannelli solari
Il Salento è una colonia energetica d’Europa da cinquecento anni. Prima hanno abbattuto le foreste per fare carbone. Poi hanno piantato ulivi — non per il paesaggio, ma per produrre l’olio lampante che illuminava Londra, Parigi e Amsterdam. Oggi arrivano i pannelli fotovoltaici. La novità non è la colonizzazione: è che stavolta non porta nemmeno i braccianti. La storia vera degli ulivi pugliesi, dei frantoi ipogei e del fotovoltaico di Cutrofiano.
