La Pizzeria di Matino, Lu Riale di Luigi Romano ci offre oltre al normale condimento anche degli impasti diversi e particolari, non solo la pizza Kamut, ma anche al farro ai multicereali o persino senza glutine.
Oggi vi raccontiamo la storia del fischietto di terracotta, una tradizione pugliese, un risvolto creativo e moderno, magari in questo periodo utile per qualche regalo di Natale che faccia del bene all’economia locale e regionale della Puglia.
Terra di Puglia. Terra di sole, di mare e di ottima cucina. Ma anche Terra di trulli e masserie. Ed è proprio qui, dal Salento al Gargano, che si concentra il più alto numero di masserie fortificate.
Masseria Barbera un bel ritrovo dove mangiare dei piatti tipici pugliesi ben curati e raffinati. Struttura accogliente con molto verde ben curato, animali e spazi per bambini.
Il produttore di olio Schirinzi propone un ottimo olio fruttato, Boschino, che si contraddistingue per essere un olio extra vergine di oliva di alta qualità e capace di connotare i propri piatti con un tocco deciso.
L’azienda agricola olearia Schirinzi ha preparato una serie di confezioni regalo ideali per l’imminente Natale 2011, ideali sia per amici e parenti, che per clienti e collaboratori.
L’Osteria di Pierino a Maglie è un locale vecchio stampo, un ristorante fast food alla salentina, dove ci si ferma se si vuole di passaggio, si compra un panino con i pezzetti di cavallo o gli involtini di agnello, un bicchiere di vino e via, oppure ci si può sedere ai tavolini del centro storico di Maglie.
L’azienda agricola Olearia Schirinzi dal 1963 produce olio extravergine di ottima qualità, da acquistare sia personalmente sia presso il fornitissimo shop online.
Che la pasta sia una specialità tutta italiana era risaputo. Ma che la miglior pasta al mondo – parola di Wine Spectator – fosse Made in Salento, questo forse ancora non lo sapevate. Ci riferiamo alla Pasta Cavalieri, una pasta che da 5 generazioni viene lavorata dalla famiglia Cavalieri con amore e passione. Una passione […]
