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Una specialità pugliese tra le eccellenze italiane

La notizia della vittoria del Premio Nazionale dei Custodi del Gusto, non può che rallegrare tutti i sostenitori delle eccellenze pugliesi e del mondo enogastronomico della nostra regione, che propone sempre più prodotti tipici pugliesi: l’ultimo, in ordine di tempo, a guadagnarsi l’apprezzamento degli estimatori del buon gusto genuino, sotto l’egida di GourmArte, è stato nientemeno che il prezioso Pallone di Gravina prodotto dal Caseificio Artigianale dei Fratelli Derosa, una realtà produttiva facente parte della CNA di Bari.

La premiazione durante la quarta edizione di Custodi del Gusto

L’ambito riconoscimento, verrà consegnato durante le giornate della quarta edizione del Premio Nazionale “Custodi del Gusto“, in calendario tra il 28 e il 30 novembre prossimi presso la Fiera di Bergamo. L’evento sarà inoltre un’occasione imperdibile, per tutti coloro i quali adorano questi prodotti, per assaporare tutto il buon gusto del Pallone di Gravina – oltre che di tanti altri prodotti che fanno parte della tradizione de Le Murge. Questo formaggio, dopo esser stato riconosciuto come Prodotto Tradizionale Regionale nel 2010, ha ottenuto due anni dopo il Presidio Slow Food.