Il magazine della Puglia autentica
L’Italia è invasa dall’olio d’oliva straniero, con effetti su prezzi e qualità. Le importazioni aumentano, penalizzando i produttori locali. È essenziale garantire trasparenza nelle etichette e sostenere l’olio italiano. Scopri come difendere l’eccellenza del nostro olio e fare scelte consapevoli.
Le ostriche del lago di Varano, un’eccellenza della Puglia, sono il risultato di tecniche avanzate di allevamento in un ambiente sostenibile. Grazie all’intervento di dragaggio nel porto canale di Varano, queste ostriche competono con le migliori ostriche francesi. Varietà come la San Michele e la Cristalda offrono sapori unici, rappresentando il meglio dell’allevamento ostriche Puglia. Disponibili presso ristoranti locali e online, le ostriche di Varano sono un tesoro gastronomico da non perdere.
