La Puglia produce il 40% dell’olio extravergine italiano. Ma sullo scaffale c’è di tutto. Questa guida ti spiega come riconoscere un extravergine pugliese di qualità: cosa guardare in etichetta, cosa senti al palato, le 5 DOP e i segnali che ti dicono che stai comprando male.
L’Italia è invasa dall’olio d’oliva straniero, con effetti su prezzi e qualità. Le importazioni aumentano, penalizzando i produttori locali. È essenziale garantire trasparenza nelle etichette e sostenere l’olio italiano. Scopri come difendere l’eccellenza del nostro olio e fare scelte consapevoli.
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