Cos’è lo spumone: storia e varianti
Cos’è lo spumone leccese? Conosci insieme a noi questo dolce tipico del Salento, le sue origini e le sue varianti.
Puglia: ricetta delle caroselle leccesi
La ricetta delle caroselle leccesi, un piccolo ma delizioso ingrediente che madre natura ci fornisce ogni anno.
La Terra Di Puglia sostiene gratuitamente la tua ripartenza
La Terra di Puglia mette la propria visibilità in ambito web a disposizione della ripartenza delle attività che operano nella nostra regione. Chiamaci!
Conosci la differenza tra marmellata e confettura?
Conosci la differenza tra marmellata e confettura? La differenza c’è, e lo stabiliscono anche alcune leggi, tanto italiane, quanto comunitarie. E allora, scopriamola assieme.
Frise pugliesi, ricetta originale
Frisa Pugliese, ricetta originale più qualche idea sfiziosa e divertente in merito a come condirla (senza perdere mai di vista la tradizione).
Sapori pugliesi: qual è la differenza tra burrata e stracciatella?
Conosci la differenza tra burrata e stracciatella pugliese? Sono due latticini freschi pugliesi ottimi ma diversi tra di loro. Uno più versatile in cucina, l’altro buono così com’è. Conosciamoli assieme.
Puccia salentina? Sì grazie, purché “gourmet”
La puccia salentina diventa gourmet e viaggia ben al di fuori dei confini regionali. Perché? Perchè è buona, bella, leggera, facile da realizzare e molto versatile. Cosa volere di più?
Lino Banfi dona un quintale di orecchiette e 500 confezioni di sugo ai senzatetto
Lino Banfi dona orecchiette e sugo in quantità ai poveri del Vaticano: un gesto che gli rende onore in un momento di grande difficoltà collettiva.
