Marmellata d’uva, mostarda, vincotto: sapori d’autunno
Tre ricette tipiche pugliesi con l’uva da provare con il pane, sulla pasta frolla, per dar vita a crostate, pitteddhe o altri dolcetti della tradizione.
Fichi Pugliesi, in arrivo un killer dal Pakistan
Un nuovo parassita proveniente pare dal Pakistan sta flagellando alcuni esemplari di fichi pugliesi. Al vaglio degli studiosi la portata del rischio e gli eventuali rimedi. Ma cerchiamo di capire qualcosa di più sul tema.
Red Bull Cliff Diving, un successo tutto italiano
Si sono concluse le due tappe italiane del Red Bull Cliff Diving Series edizione 2021: sul podio anche l’italiano Alessandro delle Rose. Si distingue anche la wildcard Elisa Cosetti.
Piccola guida ai lampascioni pugliesi
Lampascioni pugliesi: un po’ di informazioni utili e curiose su queste deliziose cipolline pugliesi. Come gustarli, dove trovarli, come pulirli e soprattutto come cucinarli.
Funghi cardoncelli ricette per l’autunno
Funghi cardoncelli ricette e spunti per convertire questo delizioso prodotto tipico pugliese in un contorno o secondo piatto davvero strepitoso. Benvenuto autunno!
Isole Tremiti: la leggenda del fantasma senza testa
Le Isole Tremiti, la loro storia, le loro bellezze, la loro origine leggendaria e una leggenda che le riguarda: quella del fantasma senza testa. Conosciamola assieme.
La leggenda della sirena di Taranto
Raccontiamo oggi una leggenda molto antica relativa alla città di Taranto, non molto conosciuta nemmeno tra i tarantini. E’…
Fichi? Sì grazie, purché pugliesi
Quanti tipi di fico esistono? Quali sono i fichi pugliesi e quali no? Quali sono le specialità gastronomiche a base di fichi? Scopriamo qualcosa in più su questi deliziosi frutti di fine estate.
