Olio del Salento: il miglior olio pugliese?
Due chiacchiere sul vasto mondo dell’olio pugliese e sull’olio del Salento in particolare. Che cos’è l’olio del Salento? Da cosa si riconosce? Quali sono le sue caratteristiche? Conosciamolo più da vicino.
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Olio pugliese: cosa vuol dire cultivar?
Olio pugliese: cosa sono i cultivar, cosa si intende per cultivar? Scopriamo insieme il significato di questa parola e in che modo può influenzare l’olio.
Come si riconosce un olio buono?
Come si riconosce un olio buono? L’argomento ovviamente è inerente all’olio extravergine di oliva, quello che tutti noi acquistiamo con l’intento di nutrire la famiglia con grande attenzione e con un occhio di riguardo alla salute.
