Melanzane a filetti, come usarle in cucina
Le melanzane a filetti sono un prodotto genuino, semplice e goloso, ma anche molto, molto versatile. Scopri come valorizzarle in tanti modi diversi e vedrai che non potrai più farne a meno.
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Olio evo, le frodi più comuni
Le frodi nell’olio extravergine di oliva includono adulterazioni, falsa origine e certificazioni ingannevoli. Queste pratiche danneggiano produttori onesti e ingannano i consumatori. Controlli rigorosi, tracciabilità e informazione sono essenziali per contrastarle e garantire qualità.
Cacioricotta pugliese, perché è speciale e tutto da provare
Il Cacioricotta pugliese è un formaggio che combina tecniche di cacio e ricotta. Fatto con latte fresco di pecora, capra o mucca, ha un sapore intenso e versatile. Simbolo della cultura gastronomica pugliese, arricchisce piatti come orecchiette e verdure grigliate.
Ricotta forte fa bene, fa male? E’ un formaggio? Può contenere botulino?
La ricotta forte non rappresenta un rischio significativo per il botulino grazie al suo alto contenuto di sale e alle condizioni che inibiscono i batteri. Tuttavia, è importante acquistare prodotti certificati e conservarli correttamente per garantire la massima sicurezza alimentare.
Orecchiette in bianco ricette da copiare
Le orecchiette pugliesi sono un formato di pasta tipica della tradizione pugliese. Sono note per la loro forma concava, simile a piccole orecchie, che le rende ideali per raccogliere i condimenti e offrire un’esperienza gustativa unica. A seconda della zona della Puglia, che come sapete è una regione particolarmente vasta, potrete trovare orecchiette più grandi […]
Puntarelle sott’olio pugliesi: una conserva gustosa da tenere sempre in casa
Le puntarelle sott’olio pugliesi sono una conserva tradizionale, perfetta per arricchire ogni piatto con sapori mediterranei. Disponibili online nelle varianti al naturale o alla crudaiola in olio, ideali per chi ama i prodotti autentici e di alta qualità.
Cosa fare in Puglia: itinerario di 7 giorni tra storia e natura
Cosa fare in Puglia in 7 giorni: LaTerradiPuglia ti aiuta ad organizzare la tua vacanza in Puglia, cambiando zona e località di giorno in giorno.
Le più buone ricette pugliesi da preparare in primavera
Alcune ricette pugliesi da preparare in occasione dell’arrivo della primavera, usando le migliori primizie di stagione tipiche della regione.
Guida alle conserve alimentari
Guida alle conserve alimentari, tante domande frequenti e altrettante risposte a cura di LaTerradiPuglia per voi che amate gustare gli ortaggi da una stagione alle successiva.
Pomodori secchi come farli rinvenire
Tutti amano i pomodori secchi ma spesso non sanno come fare a farli rinvenire: La Terra di Puglia ti dà alcuni consigli pratici per gustare i pomodori secchi al meglio della loro bontà.
Ricci di mare periodo
Ricci di mare periodo e caratteristiche: i ricci di mare sono una vera e propria golosità per gli amanti del mare, ma è anche importante preservarli adeguatamente, pena l’impoverimento dell’ecosistema marino.
Vacanze in Puglia FAQ
Vacanze in Puglia tante domande frequenti e altrettante risposte per chi desidera trascorrere le prossime vacanze estive in Puglia o in Salento.
Quanto dura la conserva di pomodoro fatta in casa?
Quanto dura la passata di pomodoro fatta in casa? Se non desideri comprare la passata già pronta, puoi farla tu stesso in casa, ma l’importante è avere alcune accortezze per sterilizzarla e farla durare più a lungo possibile in sicurezza.
Passata di pomodoro in bottiglia, come sceglierla?
La passata di pomodoro in bottiglia è onnipresente nelle case degli italiani: ma quali sono i parametri che devono accompagnarci nella scelta della migliore? A voi alcune considerazioni sul tema.
Due spiagge segrete vicino a Bisceglie
Il mare di Bisceglie offre tanto al turista che voglia fare un bagno durante il suo tour della Puglia Imperiale. E allora, tutti alla scoperta di due spiagge diverse ma incantevoli della zona con La Terra di Puglia.
