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Argomento pomodoro

L’oro rosso della Puglia si chiama pomodoro! Dai pomodori che si conservano per l’inverno, alla preparazione di tante bottiglie di passata di pomodoro, sono molte le famiglie pugliesi ad aver portato avanti tradizioni che ancora oggi rimangono immutate. Scopri insieme a noi tutto quello che ha a che fare con il pomodoro, la coltivazione del pomodoro e le ricette che in Puglia si preparano proprio con il pomodoro, a partire dall’immancabile sugo della domenica.

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Ecco qual è il segreto della vera passata di pomodoro pugliese

Ecco qual è il segreto della vera passata di pomodoro pugliese

La passata di pomodoro pugliese è qualcosa di davvero straordinario. Bella da vedere e ottima da gustare, serba in sé un “non so che” di speciale, capace di lasciare un ricordo indelebile anche di un semplice pasto in famiglia. Di narrare, assaggio dopo assaggio, una storia che affonda le sue radici in un tempo lontano. […]

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Dove trovare pomodori pelati senza conservanti

Dove trovare pomodori pelati senza conservanti

I pomodori pelati senza conservanti vi permettono di preparare un piatto di qualità, privo di elementi che possono in qualche modo interferire anche sulla salute dell’uomo.

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Ricette con i pomodori pelati

Ricette con i pomodori pelati

I pomodori pelati sono un ingrediente davvero versatile, a patto che sia sano e genuino. Ti proponiamo 3 ricette con pomodori pelati pugliesi, a cura di LaTerraDiPuglia e Ricettepercucinare.

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