Il magazine della Puglia autentica
La pasta di Gragnano è la più famosa d’Italia, con il marchio IGP dal 2013. La pasta di Puglia è quella che mangiano i pugliesi ogni domenica da secoli — senza consorzio, senza disciplinare, con la stessa mano di cinque generazioni fa. Trafilatura al bronzo, essiccatura lenta, grani locali: le differenze tecniche e culturali tra due grandi tradizioni italiane.
Con 23-25 kg di pasta consumati ogni anno, l’Italia è leader mondiale. Per una scelta di qualità, prova la pasta con farina Senatore Cappelli: più digeribile, ricca di nutrienti e dal gusto autentico. Sostieni tradizione e sostenibilità.
Sughi di pomodoro per pasta: quando l’ottimo pomodoro italiano si trasforma in primi piatti golosi ed irresistibili, la magia arriva dritta nel piatto!
I sughi pugliesi sono davvero strepitosi: abbinarli ai migliori formati di pasta della tradizione è sicuramente una buona idea per esaltare al meglio tanto i sughi quanto la pasta!
Pasta pugliese, alla scoperta dei formati della tradizione pugliese, tra orecchiette baresi, troccoli del Gargano, tria del Salento e molti altri.
I clienti di La Terra di Puglia amano fare la spesa online e rifornire la loro dispensa con i capisaldi della cucina pugliese: passata di pomodoro, pasta fresca e olio pugliese. Sapori mediterranei e genuini.
E’ tempo di fare scorta per l’inverno di farine pugliesi e perchè no anche pasta pugliese nei classici formati della tradizione. Non si sa mai!
Se siete desiderosi di portare in tavola le orecchiette pugliesi con un condimento diverso dal tradizionale, vi daremo qualche spunto per la vostra ricetta.
Volete provare le orecchiette pugliesi e sapere come si fanno con il Bimby? Oggi vi diamo alcune dritte per ottenere un formato di pasta gustoso e genuino.
Se siete desiderosi si provare la pasta pugliese e conoscere i nomi, non vi resta che controllare il nostro shop online La Terra di Puglia.
Vi state chiedendo come fare le orecchiette pugliesi? Oggi vi daremo tutte le informazioni per preparare un piatto delizioso da portare in tavola ai vostri ospiti.
Acquistate tutti i tipi di pasta pugliese direttamente dal nostro e-commerce La Terra di Puglia: rimarrete senz’altro soddisfatti dall’assortimento e dalla qualità della materia prima.
A Bari giro di vite sulla vendita delle orecchiette fatte a mano e il Nee York Times ha dedicato un servizio a firma del suo capo redattore in Italia Jason Horowitz, abbiamo tradotto l’articolo.
