Il magazine della Puglia autentica
Con 23-25 kg di pasta consumati ogni anno, l’Italia è leader mondiale. Per una scelta di qualità, prova la pasta con farina Senatore Cappelli: più digeribile, ricca di nutrienti e dal gusto autentico. Sostieni tradizione e sostenibilità.
Qual è la differenza tra grano tenero e grano duro? LaTerradiPuglia te la spiega brevemente, e ti ricorda che lo shop ti propone tanti formati di pasta della tradizione realizzati con le migliori farine locali.
La ricetta del grano stumpato, un primo piatto dell’Immacolata gustoso, saporito e nutriente, ma anche molto economico, tipico della tradizione gastronomica pugliese. A voi.
I contadini del Salento alle prese con i lavori agricoli autunnali che scandiscono l’avvicendamento delle stagioni e consentono alle famiglie di fruire anche di alcuni piacevoli momenti di festa.
La Puglia ha deciso di ridurre l’importazione del grano dal Canada: l’import si è ridotto del 50% in un solo anno, dall’agosto 2017 a luglio 2018.
Caldo record e siccità stanno mettendo in ginocchio molte coltivazioni della Puglia, come il grano, le lenticchie, i pomodori, nonchè gli allevamenti di animali.
