Il magazine della Puglia autentica
In Puglia la conserva d’uva si chiama mostarda, e non e’ un errore: il nome viene dal mosto, non dalla senape. Le due mostarde italiane hanno la stessa origine e ognuna ha perso per strada uno dei due ingredienti. Cosa dice la scheda della Regione, e perche’ la versione senza zucchero funziona.
In auto, in aereo o in treno — quello che puoi portare dalla Puglia cambia molto. Olio extravergine, taralli, pasta artigianale, conserve, vincotto, ceramiche di Grottaglie, pumo pugliese: la guida pratica per scegliere bene in base al mezzo di trasporto, al budget e a chi regali.
Vino cotto pugliese vendita online: come trovare un delizioso prodotto della tradizione in vendita online e portarselo a casa con pochi semplici click.
Poporati o pupurati al mosto cotto: un delizioso dolce della tradizione pugliese da provare a preparare in casa o da acquistare presso qualche forno pugliese tutto l’anno.
Come fare le cartellate pugliesi fatte in casa: non è affatto difficile! Seguite i nostri consigli per preparare da soli i famosi dolcetti delle feste in Puglia!
Ricette pugliesi per Ognissanti e per i Defunti: quali sono? La festa degli Ognissanti, così come la vicinissima commemorazione dei Defunti, e poi ancora San Martino, l’Immacolata e tutte le altre feste del calendario religioso, sono tradizionalmente accompagnate da ricette tipiche. Nelle regioni come la Puglia dove la religiosità è ancora molto sentita ed è […]
Vino cotto pugliese, dove si compra? Qual è il migliore? E in quali ricette tradizionali o innovativa è possibile valorizzarlo? Ha dei benefici per il nostro corpo? Scopriamo un po di tutto sul tema.
Come fare le pittule salentine in casa ed ottenere un prodotto ottimo e gustoso per festeggiare adeguatamente le serate di festa in famiglia. Da non scordare il vincotto di uva per accompagnare.
I contadini del Salento alle prese con i lavori agricoli autunnali che scandiscono l’avvicendamento delle stagioni e consentono alle famiglie di fruire anche di alcuni piacevoli momenti di festa.
Hai bisogno urgente del vincotto di uva e non sai come fare? Ti diamo due soluzioni pratiche e veloci per rimediare al tuo problema e forse salvare il tuo Natale in famglia!
Tre ricette tipiche pugliesi con l’uva da provare con il pane, sulla pasta frolla, per dar vita a crostate, pitteddhe o altri dolcetti della tradizione.
Chiedete alle nonne: vi racconteranno che il vincotto pugliese non solo è buono, ma ha anche proprietà medicamentose. Verità o leggenda? Comunque sia, il vincotto rimane sempre buonissimo!
San Martino ci offre ogni anno l’occasione per stappare una buona bottiglia di vino novello, di assaggiare qualche pittula con il vincotto e di arrostire le prime caldarroste di stagione nel camino.
