L’autunno è la stagione dei marroni, delle castagne, delle pastiddhe. E allora scopriamo assieme piatti tipici pugliesi e tradizioni fortemente legate al territorio, aventi come protagonista proprio le castagne.
San Martino ci offre ogni anno l’occasione per stappare una buona bottiglia di vino novello, di assaggiare qualche pittula con il vincotto e di arrostire le prime caldarroste di stagione nel camino.
Nel corso di una vacanza in Puglia avete sentito dire che vi sono alcuni paesi dove ancora oggi si parla il griko, una variante antica del Greco moderno. Conosciamola più da vicino.
Chi si ricorda questo oggetto? Ne avete mai visto uno? Vediamo se indovinate….probabilmente nella vecchia dimora dei vostri nonni, ce n’è ancora uno.
Come mai le vecchie forchette hanno tutte i rebbi separati tra di loro? Da cosa dipendeva questa caratteristica? Scopriamolo assieme.
