Chi ha inventato il tarallo pugliese?
Il tarallo pugliese è ancora oggi dopo secoli dalla sua “invenzione”, uno dei simboli incontrastati della nostra regione. Scopriamo chi l’ha inventato e come.
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Come si festeggia la festa di Ognissanti in Puglia
Dimentichiamo per un momento le abitudini consumistiche poste in essere dalla festa di Halloween e scaviamo nelle radici di una festa legata al cambio della stagione, anche in Puglia.
Cosa mangiare quando si è in Puglia
Cosa mangiare quando si è in Puglia? Cosa bisogna assolutamente assaggiare prima di ripartire? La domanda è d’obbligo. E la risposta anche!
Pasticcio altamurano: bontà da provare
Il pasticcio Altamurano, una bontà tipica dell’omonima cittadina pugliese, che vale la pena di assaggiare durante una vacanza in Puglia. Vediamo come si prepara.
Cosa sono le pittule pugliesi
Le pittule trovano spazio in tavola in qualunque giorno dell’anno ed in qualunque occasione: e tu, le hai mai gustate? Provale con il tradizionale vincotto pugliese.
La sibilla e la rachele, dolci salentini da provare
Si chiamano Sibilla e Rachele due deliziosi dolcetti inventati in quel di Zollino. Ciascuno dei due affonda le sue origini tra mito e leggenda. Da provare.
Storia del rustico leccese
Storia, curiosità e trucchetti per preparare il rustico leccese, un classico degli aperitivi salentini, ottimo anche come dopo spiaggia!
Come conservare i latticini freschi?
Come gustare al meglio i latticini pugliesi? Quali sono le regole d’oro per conservarli bene e il più a lungo possibile? E per gustarli in tutta la loro bontà? A te alcune informazioni utili sul tema.
3 ricette fantasiose coi taralli pugliesi
Sei un amante dei taralli pugliesi e li metteresti ovunque? Ti piace sperimentare la cucina gourmet? E allora ti proponiamo 3 ricette sfiziose con i taralli pugliesi.
Piatti tipici pugliesi, i 10 più amati nel mondo
La Puglia è una regione dalle grandi, straordinarie ed antiche tradizioni gastronomiche. Scopriamo allora i 10 piatti tipici pugliesi più amati non solo in Puglia, ma anche fuori regione. Non esitate a scriverci ed a commentare, raccontandoci i vostri piatti preferiti, i sapori che più amate, le vostre varianti di famiglia o i vostri ricordi […]
Panino? Sì grazie, ma pugliese!
La puccia pugliese è il panino gourmet per eccellenza: ingredienti sani e locali, niente salse o sapori commerciali, tanta salute e buon umore al top!
Cristiano Ronaldo ama la cucina pugliese e gli scampi molfettesi
La cucina pugliese conquista Cristiano Ronaldo Il calciatore Cristiano Ronaldo, che proprio nell’estate 2018 ha debuttato nella squadra italiana della Juve, apprezza davvero tanto il nostro paese, non solo perché oramai abita proprio qui insieme alla sua famiglia, bensì perché apprezza pure la nostra cucina. Infatti, lui e la sua fidanzata Giorgina Rodriguez vivono in […]
Alla scoperta dell’orto sinergico presso iContadini, Ugento
Per promuovere un uso rispettoso e fruttuoso della terra, possiamo adottare il modello dell’orto sinergico: quest’ultimo permette, infatti, di valorizzare le risorse naturali presenti nel terreno, ottenendo ortaggi di ottima qualità per la nostra alimentazione.
La Puglia è terra ricca di golosissimo street food
Andiamo alla scoperta dello street food pugliese, dando uno sguardo alle specialità che, spesso, non vengono citate da coloro i quali si affacciano a questo mondo ricco di sapori.
Previsioni meteo ponte Immacolata in Puglia
Per l’Immacolata, largo ai primi panettoni, magari all’olio di oliva pugliese.
