Passata di pomodoro, quanto deve cuocere?
Quali sono i tempi di cottura della passata di pomodoro, quanto deve cuocere la passata di pomodoro semplice e quanto invece un sugo finito come un ragù di carne? A voi tutte le risposte.
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Confetture pugliesi: da provare la confettura di cachi
Confettura di cachi: a voi una ricetta infallibile e deliziosa per preparare la confettura di cachi per portarsi sino all’inverno inoltrato tutto il sapore delle più autentiche marmellate e conserve pugliesi.
Salsa, passata o sugo? Trova le differenze!
Passata di pomodoro e conserve del Salento: mettiamo un po’ d’ordine tra sugo, passata e salsa e capiamo bene cosa li rende diversi tra di loro.
Passata di pomodoro pugliese: a settembre la dispensa si tinge di rosso
Fare scorta per l’inverno di passata di pomodoro pugliese: come e quando? E come usare la passata? Farla bollire o no? E in che piatti è meglio una passata piuttosto che un’altra? A voi tutte le risposte.
Piccola guida ai sottoli pugliesi e consigli d’uso
Piccola ma esaustiva guida ai sottoli pugliesi: quali ortaggi scegliere, quando, come evitare la germinazione delle spore, come lavorare in un ambiente sicuro e molto altro.
Calorie conserve di verdura: sott’olio o al naturale?
Conserve di verdura sott’olio o al naturale? A ciascuno la sua scelta, a patto che si acquistino sempre prodotti di grande qualità, come i prodotti tipici pugliesi.
La ricetta della cotognata
La cotognata leccese è una specialità molto gradita sia per un fine pasto goloso, sia a colazione, spalmata sul pane.
Antipasti pugliesi: ecco cosa portare in tavola
Desiderate sfoggiare degli ottimi antipasti pugliesi? Ecco che cosa non potrete proprio far mancare sulla vostra tavola.
Le migliori conserve alimentari in Puglia per tutti i piatti
Frutto dell’ingegno del mondo rurale e nate con lo scopo di assicurare la disponibilità di prodotti stagionali su tutto l’arco dell’anno, le conserve sono un vero e proprio inno al gusto ed alla genuinità della Puglia: scoprite con noi dove trovare le migliori preparazioni per gustarle piacevolmente.
La bontà delle conserve della Puglia
Scegliere le conserve della Puglia per un buon piatto vi consente non solo di assaporare prodotti non disponibili in un momento dell’anno, ma anche di apprezzare il Made in Italy.
Impennata dei cesti enogastronomici, gli italiani scelgono il food (quello buono)
Natale 2017 si preannuncia all’insegna dei grandi sapori locali, come quelli firmati LaTerraDiPuglia.
