Olio di oliva scaduto: si può usare?
L’olio di oliva scaduto è pericoloso per la salute o si può ugualmente usare? A voi alcuni consigli in modo da verificare la qualità dell’olio che avete sottomano e valutare se è ancora utilizzabile o meno.
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Dal finocchietto selvatico alle caroselle: bontà e salute nel piatto
La pianta del finocchietto selvatico è ampiamente diffusa in Salento ed è molto molto amata per le sue innumerevoli proprietà. La Terra di Puglia raccoglie per voi le infiorescenze – dette caroselle – e le propone sott’aceto.
Sapevi che l’olio di oliva è un antidolorifico?
L’olio di oliva non è solamente un condimento dal gusto gradevole protagonista della dieta mediterranea. E’ anche un vero e proprio toccasana capace di regalarci un benessere inaspettato anche sul fronte della lotta contro talune patologie.
Erbe spontanee commestibili: considerazioni, consigli, avvertenze
Erbe spontanee commestibili, oggi più che mai stiamo assistendo alla riscoperta del piacere di raccogliere e gustare le erbe commestibili, buone ma anche sane per tutta la famiglia. Occhio ai nostri consigli però!
Olio di oliva: cosa ne pensa la scienza
Olio di oliva: la scienza mette nero su bianco i risultati di alcune ricerche scientifiche che ne provano il grande valore nutraceutico. E allora, noi vi raccontiamo tutto, portando in tavola naturalmente il nostro amato olio pugliese.
L’olio pugliese sconfigge il colesterolo, ecco come
Olio pugliese e colesterolo alto: qual è il legame? In che modo l’olio pugliese può trasformarsi in un vero e proprio medicamento per il nostro corpo? Scopriamolo assieme.
Qual è il miglior olio extravergine italiano?
Qual è il miglior olio extravergine italiano? Da cosa si riconosce? Quali regioni producono un olio eccellente in Italia? E quali cultivar? Facciamo il punto della situazione.
L’olio pugliese fa bene anche da cotto. Ecco come
Siete consumatori incalliti di verdure al vapore per limitare i grassi? Oggi la scienza ha una buona notizia per voi: saltare le verdure in padella con olio trasferisce i benefici dell’olio alla verdura. Salute e sapore a tuttotondo.
L’olio di oliva fa ingrassare?
L’olio di oliva fa ingrassare? La risposta è no. Ma è pur sempre un grasso! E allora, è giunto il momento di mettere un po’ d’ordine sul tema.
L’olio extravergine di oliva è l’alleato giusto per la salute del cuore
Protagonista indiscusso della dieta italiana, usato per preparare tantissime ricette differenti, l’olio extravergine di oliva è un insostituibile alleato della salute contro i disturbi cardiovascolari: ma vediamo insieme di che cosa si tratta.
Spirulina, l’alga del futuro parla pugliese
E’ buona e fa davvero bene: si chiama spirulina e viene prodotta in Puglia da alcuni giovani intraprendenti.
Gallipoli, si prepara un’estate Cardio-Protetta
Sulla scia dell’esempio virtuoso di altre località di mare in Veneto, anche Gallipoli si doterà di 10 colonnine con defibrillatore.
Puglia, salute e buon gusto: il melograno
Ci sono alimenti ed ingredienti della dieta italiana che aiutano a prevenire tante forme di malattia: oggi, per esempio, vi parliamo del record di melograni – il cui frutto è un preziso antiossidante – piantati in Puglia.
Tumori e certificati verdi nel Salento ?!
Il Salento è da sempre considerato un luogo perfetto per il relax e per il benessere: in realtà, nel corso degli ultimi venti anni, i morti a causa di tumori dovuti all’inquinamento ambientale sono sempre più numerosi.
Un’erba del Gargano per curare il tumore alla prostata
Un’erba del Gargano è efficace per combattere contro il tumore alla prostata? Secondo una recente notizia, che giunge da un’università statunitense, parrebbe proprio di sì.
