Argomento mare

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I ricci di mare sono a rischio estinzione

I ricci di mare sono a rischio estinzione

In Puglia, i ricci di mare rappresentano un prodotto eccellente per molti piatti, ma purtroppo il surriscaldamento delle acque sta compromettendo la loro esistenza.

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Avvistamento Foca Monaca in Salento, il video

Avvistamento Foca Monaca in Salento, il video

Un cucciolo di foca monaca è stato avvistato sulle spiagge Salentine e preso in cura direttamente dal veterinario allertato dalla Capitaneria di porto.

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E’ Salento mania

E’ Salento mania

Come ogni anno Baia Verde ospita, nei suoi vivaci e modaioli lidi, migliaia di giovani provenienti da tutta la penisola.

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Avvistata foca monaca in Salento

Avvistata foca monaca in Salento

Avvistata in prossimità di Porto Tricase una foca monaca: avvistamento eccezionale che speriamo di ripetere.

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Una gita alle grotte cipolliane

Una gita alle grotte cipolliane

Le grotte Cipolliane rappresentano un fantastico ambiente marino dove apprezzare, oltre alla bellezza del paesaggio, anche testimonianze di vita preistorica di grande interesse archeologico.

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Salumi o insaccati di Pesce

Salumi o insaccati di Pesce

I Salumi di Pesce sono eccezionali prodotti che – per la loro estetica, la loro forma, il loro colore – ricordano veramente i salumi tradizionali. Tuttavia, essi non sono preparati con carne, ma bensì con pesce. La sorpresa per il palato è unica e davvero piacevole. Sono prodotti insaccati e stagionati proprio come accade per […]

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Il Salento dovrebbe essere meno orgoglioso e più critico

Il Salento dovrebbe essere meno orgoglioso e più critico

Il Salento dovrebbe essere più umile e guardarsi dall’esterno, perché partire dal presupposto che siamo i migliori, che qui c’è il miglior cibo del mondo, non è il modo giusto di fare turismo e soprattutto accoglienza, umiltà e voglia di fare deve essere il primo presupposto.

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