La cottura in pignata
La cottura in pignata, passato e presente sempre protagonisti grazie alla terracotta, che preserva sapore e genuinità di tutti i tuoi alimenti.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Martina Franca, la storia di Santa Comasia tra verità e leggenda
Chi era Santa Comasia, co patrona di Martina Franca? Qual è la sua storia? Come mai diventò santa? Ve lo raccontiamo brevemente, e davvero rimarrete senza parole….
Medicina popolare in Puglia: gli antichi rimedi
Ricordiamo assieme alcuni tra gli antichi rimedi più in voga tra le popolazioni pugliesi di una manciata di decenni fa.
Il Geco, timida specie in Terra di Puglia
Specie autoctona particolarmente timida e dedita all’arte del mimetismo e della caccia, il geco aiuta a tenere “pulito” l’ambiente con la sua presenza discreta.
Medicina popolare in Salento: proprietà di tabacco, fico, uva, sedano
La medicina popolare è stata e per certi versi è ancora più viva che mai in Salento, dove il substrato contadino è ancora protagonista, e dove madre natura offre una vegetazione spontanea dalle mille proprietà.
Il Sine e None nel dialetto salentino, perché diciamo così?
Sono forme d’uso davvero comunissimo eppure non tutti ne conosciamo l’origine. Ci riferiamo a “sine” e “none”, forme affermative e negative all’apparenza puramente rafforzative. Conosciamone l’etimologia.
Storia del pasticciotto leccese
Il pasticciotto leccese non è originario di Lecce, bensì di Galatina. Scopriamo insieme di che si tratta e qual è la sua storia.
Piccola curiosità sui trulli (che forse non conoscevi)
Una curiosità sui famosissimi trulli, piccoli edifici rurali che non smettono di lasciare il turista a bocca aperta sin dal tardo Medioevo.
Chi si ricorda…?
Chi si ricorda questo oggetto? Ne avete mai visto uno? Vediamo se indovinate….probabilmente nella vecchia dimora dei vostri nonni, ce n’è ancora uno.
Origini dell’antica usanza di separare i rebbi della forchetta
Come mai le vecchie forchette hanno tutte i rebbi separati tra di loro? Da cosa dipendeva questa caratteristica? Scopriamolo assieme.
