Una molto meno complicata e di sicurissimo successo.
Diluisci della farina con del vino bianco secco fino ad ottenere la densita
di una pastella. Infarinare la vivanda prima di passarla in pastella.
Salare una volta fritto. Se poi vuoi avere un colore piu pronunciato
aggiungici un uovo.

Se vuoi fare de dolci fritti (per esempio delle mele) usa il moscato di
Asti. Avrai un sicuro successo.
Ciao e stammi bene
giorgio