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Gastronomia - Page 26

Galatina e la paternità del pasticciotto

pasticciotto leccese - street food salentino - La Terra di Puglia.it

Galatina, forte della grande lezione “social” appresa da Dior e da Chiara Ferragni, non ha dubbi: è tempo di rivendicare la paternità di uno dei simboli del Salento, il pasticciotto “leccese”

Sua maestà il pomodoro, oro rosso di Puglia

pomodoro pugliese - La Terra di Puglia

Il pomodoro pugliese è famoso, apprezzato e gustato in tutto il mondo, grazie alla straordinaria capacità produttiva del Tavoliere delle Puglie. Scopriamo qualche curiosità sul tema.

Cosa sono le pittule pugliesi

pittule pugliesi - La Terra Di Puglia

Le pittule trovano spazio in tavola in qualunque giorno dell’anno ed in qualunque occasione: e tu, le hai mai gustate? Provale con il tradizionale vincotto pugliese.

Bocche di Dama, quando in Salento è domenica

bocche di dama - La Terra di Puglia

Tra i classici dolci salentini della domenica troviamo le bocche di dama. Buonissime nella loro semplicità, vanno a ruba in un secondo. A voi la ricetta originale delle bocche di dama.

Cosa sono le Tette delle Monache?

dolci sospiri pugliesi o tette delle monache - La Terra di Puglia.it

Soffici, cremose ed irresistibili: sono le tette delle monache, deliziosi gusci di pan di spagna con all’interno una generosa dose di crema chantilly. Davvero irresistibili.

Cos’è il fruttone salentino

fruttoni salentini - La Terra di Puglia

Il fruttone salentino è un dolce tipico che si trova in tutta la provincia di Lecce. Un gustoso scrigno di frolla con una buona sorpresa all’interno e un guscio di croccante cioccolato.