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Gastronomia - Page 21

Le migliori ricette pugliesi per scoprire i sapori di questa terra

Le migliori ricette pugliesi per scoprire i sapori di questa terra

Avete voglia di scoprire i segreti della cucina pugliese? Volete conoscere quelli che sono gli ingredienti perfetti per la preparazione delle più gustose e genuine ricette pugliesi? Ecco a voi una breve panoramica su queste squisitezze…

Specialità pugliesi: alla scoperta dei prodotti sott’olio

Specialità pugliesi: alla scoperta dei prodotti sott’olio

La nostra Puglia è una terra capace di offrire il meglio a partire da semplici prodotti, che nel corso dei secoli, hanno permesso alla civiltà contadina (o di pescatori) di sostenersi anche nei mesi più climaticamente difficili: il segreto è racchiuso nelle diverse conserve.

Alla scoperta della Puglia in tavola

Alla scoperta della Puglia in tavola

Tra le regioni italiane, la Puglia spicca sicuramente per la sua capacità di regalare dei prodotti tipici dal sapore e dal profumo unici: ecco perché oggi vi vogliamo invitare ad andare alla scoperta delle migliori qualità e particolarità della gastronomia pugliese.

La gastronomia tradizionale pugliese: la conserva di pomodori

La gastronomia tradizionale pugliese: la conserva di pomodori

Concludiamo la nostra settimana, dando il benvenuto al nuovo mese di aprile, proponendovi un’altra specialità della nostra terra: si tratta della conserva di pomodoro, un modo alternativo per sfruttare questo ortaggio preziosissimo.

La passata di pomodoro: gustare l’ortaggio estivo tutto l’anno

La passata di pomodoro: gustare l’ortaggio estivo tutto l’anno

Volete gustare un ortaggio sano e gustoso come il pomodoro, simbolo indiscusso dell’estate, anche durante i mesi più freddi? Ecco a voi la passata di pomodoro secondo la tradizione pugliese: e un buon piatto di pasta (nonché tante altre ricette) saranno sempre a portata di mano…

Gustare le zucchine in ogni momento dell’anno

Gustare le zucchine in ogni momento dell’anno

Chi conosce bene la cucina pugliese, sa che quest’ultima è contraddistinta da ingredienti poveri, spesso anche sottoposti a preparazioni specifiche per poterli gustare nei momenti in cui non sono di stagione, come nel caso delle zucchine sott’olio.

Un brindisi con il vino pugliese per Pasqua

Un brindisi con il vino pugliese per Pasqua

Mancano ormai solo un paio di giorni alla Pasqua: oltre a preparare le specialità più golose per la vostra tavola, avete già scelto anche il vino da servire ai vostri ospiti? Oggi vi suggeriamo un po’ di vini pugliesi per un brindisi all’insegna della qualità.

Un’eccellenza pugliese: l’olio extravergine di oliva

Un’eccellenza pugliese: l’olio extravergine di oliva

Uno dei prodotti tipici pugliesi tra i preferiti, tanto in Italia quanto nel mondo, è sicuramente l’olio extravergine di oliva: e per difendere questa eccellenza contro frodi, nonché per promuoverla al meglio, sono nati nuovi strumenti a sostegno.

I carciofi: una delizia di stagione e da conserva

I carciofi: una delizia di stagione e da conserva

Siete ghiotti dei prodotti della terra di stagione? Allora oggi abbiamo qualcosa di speciale per voi: stiamo parlando degli ottimi carciofi, che possono essere gustati freschi, come del resto, essere anche preparati con la conserva sott’olio per gustarli in altri momenti dell’anno.

Le conserve pugliesi con le verdure

Le conserve pugliesi con le verdure

Oggi vogliamo augurarvi un buon week-end parlandovi di una specialità pugliese molto apprezzata: si tratta delle melanzane sott’olio, una delle conserve tipiche del nostro territorio.

Portare un po’ di Salento a tavola

Portare un po’ di Salento a tavola

Avete voglia di gustare qualche buona specialità tipica del Salento? Ecco a voi una interessante selezione di prodotti tipici salentini che possono rendere più golosa la vostra tavola.

5 specialità pugliesi che conquistano il mondo

5 specialità pugliesi che conquistano il mondo

Quali sono i vostri prodotti tipici pugliesi preferiti? Quali scegliereste da servire sulla vostra tavola, per essere certi di conquistare il palato di tutti i vostri ospiti?