Gastronomia

Noi di LaTerraDiPuglia amiamo alla follia la gastronomia di puglia, i prodotti pugliesi, i sapori pugliesi, come i pomodori secchi, i taralli, i lampascioni e molto altro! Buon appetito allora!

Gustare le zucchine in ogni momento dell’anno

Gustare le zucchine in ogni momento dell’anno

Chi conosce bene la cucina pugliese, sa che quest’ultima è contraddistinta da ingredienti poveri, spesso anche sottoposti a preparazioni specifiche per poterli gustare nei momenti in cui non sono di stagione, come nel caso delle zucchine sott’olio.

Un brindisi con il vino pugliese per Pasqua

Un brindisi con il vino pugliese per Pasqua

Mancano ormai solo un paio di giorni alla Pasqua: oltre a preparare le specialità più golose per la vostra tavola, avete già scelto anche il vino da servire ai vostri ospiti? Oggi vi suggeriamo un po’ di vini pugliesi per un brindisi all’insegna della qualità.

Un’eccellenza pugliese: l’olio extravergine di oliva

Un’eccellenza pugliese: l’olio extravergine di oliva

Uno dei prodotti tipici pugliesi tra i preferiti, tanto in Italia quanto nel mondo, è sicuramente l’olio extravergine di oliva: e per difendere questa eccellenza contro frodi, nonché per promuoverla al meglio, sono nati nuovi strumenti a sostegno.

I carciofi: una delizia di stagione e da conserva

I carciofi: una delizia di stagione e da conserva

Siete ghiotti dei prodotti della terra di stagione? Allora oggi abbiamo qualcosa di speciale per voi: stiamo parlando degli ottimi carciofi, che possono essere gustati freschi, come del resto, essere anche preparati con la conserva sott’olio per gustarli in altri momenti dell’anno.

Le conserve pugliesi con le verdure

Le conserve pugliesi con le verdure

Oggi vogliamo augurarvi un buon week-end parlandovi di una specialità pugliese molto apprezzata: si tratta delle melanzane sott’olio, una delle conserve tipiche del nostro territorio.

Portare un po’ di Salento a tavola

Portare un po’ di Salento a tavola

Avete voglia di gustare qualche buona specialità tipica del Salento? Ecco a voi una interessante selezione di prodotti tipici salentini che possono rendere più golosa la vostra tavola.

Chi è la regina dello street food pugliese?

Chi è la regina dello street food pugliese?

Avete voglia di uno spuntino veloce e piacevole in questa giornata che preannuncia l’arrivo del week-end? Ecco allora a voi la regina dello street food in Puglia: stiamo parlando ovviamente dell’immancabile focaccia pugliese.