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Conserve e sottoli

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Domande frequenti sulla cotognata

Domande frequenti sulla cotognata

La ricetta della cotognata vi attira ma avete qualche dubbio sulla sua preparazione e soprattutto conservazione. Vediamo insieme di rispondere insieme alle domande frequenti sulla cotognata.

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Olive in salamoia, le domande più frequenti

Olive in salamoia, le domande più frequenti

Olive in salamoia: nonostante prepararle sia tutto sommato facile, non possiamo dire lo stesso di alcuni piccoli dettagli che possono far insorgere dei dubbi. Anche banali. Rispondiamo assieme alle domande comuni sul tema.

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Come si fanno le olive in salamoia (o in acqua)

Come si fanno le olive in salamoia (o in acqua)

C’è chi le chiama olive in acqua, chi le chiama olive in salamoia: a noi piacciono entrambi i nomi! Perchè? Perchè si tratta di una ricetta antica pugliese: preparatela insieme a noi!

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Come si toglie l’amaro ai lampascioni?

Come si toglie l’amaro ai lampascioni?

Vi spieghiamo come si toglie l’amaro ai lampascioni, così se volete prepararli in casa potrete ottenere un prodotti finale gradevole al palato, privo di quella nota amara che finirebbe per rendere il prodotto troppo forte.

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