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Argomento olio extravergine di oliva - Page 2

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Un’eccellenza pugliese: l’olio extravergine di oliva

Un’eccellenza pugliese: l’olio extravergine di oliva

Uno dei prodotti tipici pugliesi tra i preferiti, tanto in Italia quanto nel mondo, è sicuramente l’olio extravergine di oliva: e per difendere questa eccellenza contro frodi, nonché per promuoverla al meglio, sono nati nuovi strumenti a sostegno.

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Andria ospita il Premio Biol 2013

Andria ospita il Premio Biol 2013

L’appuntamento con il Premio Biol 2013 è ad Andria, tra il 13 e il 15 marzo prossimi, in una tre giorni durante la quale verrà premiata la miglior produzione di olio extravergine di oliva biologico.

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La Puglia all’Olio Officina Food Festival di Milano

La Puglia all’Olio Officina Food Festival di Milano

Ha preso il via nella giornata di ieri a Palazzo delle Stelline, nel capoluogo lombardo, l’Olio Officina Food Festival: si tratta di una manifestazione votata alla importante cultura dell’uso dell’olio, che proseguirà fino a sabato 26 gennaio.

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Ad Andria la XVI edizione del concorso internazionale Premio Biol

Dal 26 aprile al 1 maggio quest’anno ad Andria si tiene la XVI edizione del concorso internazionale Premio Biol, rassegna internazionale dedicati ai migliori oli extravergine di tutto il mondo, a partire ovviamente da quello pugliese.

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A Lecce un corso di blending

Si svolgerà nei giorni 22, 23 e 24 marzo il corso di “Blending”, organizzato dalla società Aprol – Associazione dei Produttori Olivicoli della Provincia di Lecce. Tre giornate durante le quali il Dr. Andrea Giomo, docente di Analisi Sensoriali presso la Facoltà di Agraria – Università Politecnica delle Marche – Ancona e membro del Consiglio oleicolo internazionale, illustrerà ai […]

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Puglia, Wine Food Fashion

Si svolgerà a Roma durante la settimana dalll’1 al 7 febbraio l’evento “Puglia, Wine Food Fashion”, tutto dedicato alla Puglia da gustare. L’evento, organizzato dal Movimento Turismo del Vino, vede la partecipazione di 6 tra i ristoranti più rinomati della città e ben 16 enoteche, che nei loro spazi organizzeranno incontri e degustazioni sia di […]

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L’olio di oliva è antiossidante

Una ricerca condotta dagli studiosi della Facoltà di Scienze dell’Università di Oporto (Portogallo) ha rivelato come nell’olio extravergine di oliva vi sia un antiossidante in grado di proteggere i globuli rossi. Tale antiossidante eserciterebbe un’azione protettiva sul sistema cardiovascolare, prevenendo di conseguenza l’insorgere di infarti ed ictus.