Il magazine della Puglia autentica
La campagna olearia 2026-2027 è partita: −40% a Foggia e Taranto, −30% sul Gargano, −20% nel Barese. Cresce solo Lecce, e del 60%: sono gli impianti piantati dopo la Xylella che entrano in produzione. Ma nei magazzini c’è ancora l’olio dell’anno scorso.
Fave secche cotte lentamente fino a diventare purea, cicoria selvatica appena amarognola, olio extravergine pugliese in quantità generosa. Tre ingredienti, zero compromessi — il piatto più antico e più onesto della cucina pugliese. Storia, ricetta originale passo per passo, le varianti da Salento alle Murge e il segreto dell’olio che fa la differenza.
In auto, in aereo o in treno — quello che puoi portare dalla Puglia cambia molto. Olio extravergine, taralli, pasta artigianale, conserve, vincotto, ceramiche di Grottaglie, pumo pugliese: la guida pratica per scegliere bene in base al mezzo di trasporto, al budget e a chi regali.
La Puglia produce il 40% dell’olio extravergine italiano. Ma sullo scaffale c’è di tutto. Questa guida ti spiega come riconoscere un extravergine pugliese di qualità: cosa guardare in etichetta, cosa senti al palato, le 5 DOP e i segnali che ti dicono che stai comprando male.
Olio pugliese 5 litri: le lattine di olio extravergine da 5 litri sono ottime per un uso quotidiano e casalingo e per non dover acquistare l’olio troppo di frequente.
L’olio pugliese è buono e sano, un vero toccasana per tutta la famiglia. A voi alcune considerazioni sul prodotto e sul suo acquisto, anche da web, oggi così comune e frequente.
Olio pugliese: un prodotto ampiamente amato ed acquistato in Italia ed all’estero. L’analisi di Coldiretti alla vigilia della produzione 2022 – 2023 è incoraggiante ed ottimistica nonostante la crisi dei mercati di tutto il mondo.
Olio di oliva sul viso: è buono a tavola e fa bene anche sul viso? Ebbene sì. Le sue proprietà sono innumerevoli: scopriamole insieme e vediamo come usare l’olio di oliva sul viso per ottenere risultati eccellenti.
Che cos’è l’olio EVO? Una sigla strana che forse non hai mai visto, ma tranquillo, la risposta non è poi così strana, anzi, ti sorprenderà. E già che ci siamo ti diamo qualche informazione utile in merito all’olio evo.
Olio pugliese, alcune considerazioni sul comparto olivicolo pugliese e sui fattori da prendere in considerazione prima di recarsi in Puglia o sul web per acquistare l’olio pugliese.
Protagonista indiscusso della dieta italiana, usato per preparare tantissime ricette differenti, l’olio extravergine di oliva è un insostituibile alleato della salute contro i disturbi cardiovascolari: ma vediamo insieme di che cosa si tratta.
Olio extravergine pugliese annata 2016-1017: raro e prezioso!
Come fare a scegliere l’olio di oliva e dove acquistarlo
Il triste primato della contraffazione da un lato, 5 olii DOP dall’altro: è la Puglia delle contraddizioni
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